丹後半島の伊根町にある「舟屋食堂」。
冬の日本海・伊根町の美味「伊根の寒ブリ」のフルコースを食べることができます。

ちなみに、伊根湾は日本三大ブリ漁場の一つ、富山県の氷見漁港に並ぶ最高級のブリの産地です。

　
ブリしゃぶ・ブリのお造り・ブリの照り焼きなどまさにブリづくし!
ブリしゃぶはあついダシにサッと身をくぐらせて食べる。口の中でフワ～ととろけます。

ブリ茶漬けはここでしか味わえないお店自慢の一品です。
あついダシをかけてお召し上がりください。

伊根の寒ブリは、11月上旬から2月頃までの期間限定です。
是非一度食べに来て下さい。