京都府亀岡市西別院町犬甘野(いぬかんの)地区は、標高400メートルの山地！

空気は澄み、水がきれいで、昼夜の温度差が大きいなど、まさにそば作りに最適な条件を備えた地です。また、持続性の高い農業生産方式（土づくり、化学肥料・化学農薬の低減を一体的に行う生産方式）を導入する計画を立て、京都府知事の認定を受けています！
心地よい風と一面に広がるたくさんのそば畑が、爽快な気分にさせてくれました。

「犬甘野風土館　季楽」では、地元農家の方とのふれあいを楽しみながら蕎麦を味わうことが出来ます。
感想はまさに「素晴らしい」の一言！
そば粉8割、手打ちの良さが最大限引き出された麺からかもしだされる蕎麦の本物の芳醇な薫りが、食べた我々を魅了してくれました！一口ごとに口の中に広がる蕎麦の薫りや味わい、ぜひご賞味あれ！

予約をすれば「そば打ち」体験も可能です。
そば職人の手ほどきを受けながら、こねて伸ばす、畳んで切るなどのそば作りの醍醐味を体験することが出来ますよ。
ぜひお子様もご一緒に！地元の特産品を自分で作って食べることの感動を味わってみませんか。