伊根町で取れるでっかい小豆はなんと通常の2倍の大きさ！
この幻の小豆は薦池（こもいけ）地区で栽培されているので薦池大納言といわれており、薦池地区でしか育たないのだとか…

小豆の大きさは通常みなさんがみかける小豆の「2倍」！
広く種子を配布していますが、なぜかこの地区でしか生産できないのです…。

またこの地区でも、薦池大納言として認められる大きさで収穫できるのは1年目だけ。2年目以降は普通の大きさにしか育たない不思議で生産量も少ないまさにまぼろしの小豆です。

大納言を贅沢に使ったスイーツ“エスポワール”。まず見た目にビックリ！
予想以上に大きな大納言が沢山入っています。
食べた感想は・・・勿論、味は美味しいのですが、入っている大納言が大きいので、普通のあずきより食べごたえがあり、食べた感触は忘れられません。また食べたいと思うスイーツの一つになりました。
薦池大納言の一杯入った「ぜんざい」も伊根町浦島神社横のイタリアンバールPIENO（ピエーノ）で食べられます。
電話番号　０７７２－３３－０５１３

この“エスポワール”のほかにも、伊根町では蔦池大納言を使った和菓子があります。特にわたしのお薦めは“和み餅”。餅を上品な甘さの“あん”で包みこんだ、一見普通にあるあんころ餅を想像されると思いますが、あんころ餅に大きな大納言がのっているので、一度見たら印象に残る和菓子です。
伊根の舟屋“雅”で購入できます。